4 piščančje noge, stegna in krače pritrjena (približno 2-1 /4 kilogramov) * 1 žlica svežega limoninega soka 1 žlička barvilo rumeno hrano 1/2 žličke rdeče barvilo 1-1 /2 žlici tleh koriander 1 žlica paprika 1 žlica mlete kumine 2 žlički soli 1-1 /4 skodelice navadnega jogurta 1 žlica naribanega svežega ingverja 1 žlička mletega česna 1/4 skodelice stopljenim maslom ali rastlinsko olje, razdeljenih Lemon klini * mariniranega piščanca se lahko izvede z piščančjih prsi na mestu noge; zmanjšali čas kuhanja do okoli 10 minut na vsaki strani. PRIPRAVA:
Zmešamo jogurt, ingver in česen v majhno skledo. Pour jogurt mešanico čez piščanca, obrača kosov za plašč. Pokrijte; marinira v hladilniku 4 do 6 ur, vrtenjem kosov občasno. Naj piščanec stati v marinadi, pokrit, na sobni temperaturi 1 uro pred kuhanjem
Pečico segrejte na 500 °.. F
Odstranite piščanca iz sklede, tresenje off toliko marinade, kot je to mogoče; zavreči marinado. Postavite piščanca v enem sloju v namaščen plitev pekač; piščanec krtačo z 2 žlici masla. Pečemo piščanca 12 minut. Obrnite kosov več; krtačo s preostalo 2 žlici masla. Pečemo približno 13 minut bolj ali dokler se lahko vstavi vilice v piščanca z lahkoto in sokovi vodijo jasna, ni rožnato. Postrezite takoj z limono klini
Ta recept se pojavi v:. Bližnjega vzhoda