1/4 skodelice plus 1 žlica olivnega olja, razdeljene 1 rumene ali oranžne paprike, sesekljan 1 mala bučke, sesekljan 1 zelena čebula, drobno sesekljane 1 ponudb piščančje funt, narežemo na grižljaj velike koščke 2 pločevinki ( približno 14 unč vsak) piščančje juhe 10 unč kuskus 1 lahko (15-1 /2 unč), čičerika (garbanzo fižol), odcejene 1 velik paradižnik, semeni in sesekljan 1/2 skodelice nasekljanega svežega koriandra 1/3 skodelice limoninega soka 1 žlička tla kumine 1/4 žličke česna sol 3 črtice vroče PRIPRAVE poprovo omako:
Dodajte piščanca in piščančje juhe ponev. Bring juho do vrenja nad visoko vročino; zmanjšajte ogenj na srednje in kuhamo 4 do 5 minut, oziroma dokler piščanec ni več rožnato. Odstranite piščanca iz brozge z reži, žlico. Postavite v skledo z zelenjavo; cool.
Dodaj kuskus za juho. Odstranite ponev z ognja. Pokrijte in pustite stati 5 minut, oziroma dokler vsa tekočina se absorbira. Cool.
Združite piščančji mešanici, kuskus, čičerko, paradižnik in koriander v veliko skledo.
Razžvrkljamo skupaj limonin sok, preostalo 1/4 skodelice olja, kumina, česen, sol in poper omako v majhno skledo. Prelijemo kuskus zmesi. Postrezite toplo ali chill 1 uro pred serviranjem
Ta recept se pojavi v:. Bližnjega vzhoda