Ah, kisla smetana! Ta bogata, maščobna sestavina je kritičen element v vse od vafljev do cheesecakes. Kisla smetana običajno vsebuje kjerkoli od 18 do 20 odstotkov mlečne maščobe, tako da to ni ravno super za tiste od nas, na dieti [vir: Joachim]. Vendar pa obstaja več z nizko vsebnostjo maščob in znižane substitucije kalorij, ki dobro delajo v svojem mestu.
Čeprav nima enake sladek trn, jogurt ima lastno kadar stoji za kislo smetano. Cela mleko jogurt ima vedno manj maščob kot redni kislo smetano in njegove aktivne kulture pomaga pri prebavi. Jogurt je debel in ima gor tudi med peko, čeprav boste morda ugotovili, končni izdelek, da bo malo las, kot bi jih s kislo smetano. Ko si zamenjal jogurt ali mleko za kislo smetano, se prepričajte, da dodate 1 žlico limoninega soka za vsako skodelico.
Če ste iz kisle smetane in nimajo nobene jogurt v hladilniku, lahko uporabite tudi kombinacijo brez maščobe evaporirano mleko in limonin sok.
All-purpose flour je zelo pogosta sestavina in se uporablja, da bi vse, od kruha in slaščic do ocvrtega piščanca. Najboljši in najbolj pogosta zamenjava za vse namene moke redni moka. Obstaja veliko različnih moke proizvodov tam zunaj, in mnogi od njih so zamenljivi. Na primer, je edina razlika med beljene in nebeljene moke je, da je ta temnejši in ima višjo koncentracijo vitamina E. sejemo in unsifted moke so isto stvar, le v nekoliko drugačni obliki, tako da če imate sito, to je preprost problem rešiti. Riževa moka in presejano ovsena moka se lahko izmenično uporablja tudi za vse namene moke. Celo torto moke lahko subbed, čeprav proizvaja vžigalnik teksturo, tako da to ni tako velika, če ste načrt za peko piškotov in kruha [vir: Joachim].
Origano je znan po vsem svetu kot pizza zelišče. Njegov značilen vonj je pomemben del tega, kar daje Pizza svojo edinstveno, slasten vonj, vendar origano je tudi priljubljena sestavina glede na svoje zasluge. To se pogosto pojavi v mehiških in sredozemskih receptih, čeprav, kot večina zelišč, se lahko uporablja za povečanje okus skoraj vsakem obroku.
Kljub svoji sladkega vonja in ostrega okusa, je origano zlahka nadomestil. Majaron (zelišče, ki Origano je pogosto zamenjamo za) je idealen, saj so njihovi okusi zelo podobni. Vendar, če ste iz majaron, žajbelj, peteršilj, bazilika in timijan bo tudi narediti trik.
Medtem ko je več
