Launch Video Kako Pop Rocks sladkarije delo? Vrste Sugar
Obstajajo številne vrste sladkorja, čeprav bi večina ljudi najprej pomislimo osnovne namiznega sladkorja, bele kristale, ki se uporabljajo v večini domov in veliko kuhanje. Ta sladkor se imenuje saharoza in prihaja iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. Saharoza pojavlja v drugih rastlin, tudi skupaj z glukozo in fruktozo. To je pravzaprav v vsakem obratu, saj sta sladkor in kisik produkti fotosinteze. Toda za razliko od sladkorne pese in sladkornega trsa, da druge rastline ne proizvajajo saharozo v zadostnih količinah za sečnjo
Druge vrste sladkorja vključujejo:.
Poleg pese in trsa, sladkor tudi ni mogoče izpeljati iz medu, veliko sadja (kot so datumi in kokosov oreh) in drevesnih sokovi. Melasa ni tehnično sladkor; je dejansko močan črn sirup, ki je stranski produkt, ko se sladkor pridobljen iz sladkorne pese ali sladkornega trsa. Beli sladkor vsebuje skoraj ni melase, vendar rjava ali " surova " sladkor vsebuje nekatere. Melasa lahko tudi lepljiv rjavi sladkor in, seveda, temnejši odtenek rjave.
Sladkorni kristali, zlasti belega sladkorja, lahko pridejo v različnih granulacij. Nekatere pogoste vrste so:
Na naslednjo stran , bomo pogled na najbolj priljubljena in morda najbolj sporno, nadomestkov sladkornih: visoko fruktozni koruzni sirup
Razlika med sladkor in High-fruktozni koruzni sirup
Kot že ime pove,. visoko fruktozni koruzni sirup (HFC) prihaja iz koruze, ne sladkornega trsa ali sladkornih pese. Created leta 1960, je ta dodatek sedaj najdemo v številnih predelanih živil
