Ko ste v trgovine, ste morda opazili, da je večina čaj je v vrečah, vrsto boste preprosto spustite v skodelico vroče vode in pustite, strma, za nekaj minut. Vendar, če ste kdaj bili v posebni čaj trgovini, skoraj vse čaja je ohlapno leaf - trgovci izmerila določeno količino listov iz košar in dal čaj v večji torbi ali kositra. Potem si vzemite čaj domov in ga pripravite z Čajnik ali čaj cedilo. Kakšna je razlika med vrečah čaja in mehko listov čaja? Je ena boljša od druge?
ljubitelji Tea trdijo, da je najboljša vrsta čaja loose leaf. Loose leaf čaj je tradicionalno obirajo in obdelujejo, medtem ko je v vrečah čaj običajno proizvaja po metodi, CTC, opisano prej. Zaradi majhne, prahom, kot kakovost vrečah čaja, veliko hranilnih snovi, ki so na voljo v večjih listov so izgubljeni. Majhna vrečka povzroča tudi nekaj težav s čajem strokovnjaki. Da bi dobili največ okus in hranilne snovi iz čaja, je potrebno več prostora in voda obtok za liste za razširitev in Rasprostrijeti. To ni zelo enostavno z vrečah čaju, saj je čaj je ". Ujet "
To pa ne pomeni, vrečah čaj je grozno. Še vedno lahko proizvaja dostojno skodelico iz vrečke, in to je nekoliko bolj priročen (in precej cenejši), kot pitje mehko listov čaj
Preprost čaj cedilo, tako da vam ne požiranju nobenih nepakirane liste
© fotografa.: agg | Agencija: Dreamstime.com
Ko ste izbrali vaš čaj, kako bi ga morali pripraviti? Kako dolgo naj bi pivo čaj? To ne glede na to, kako vroča je voda?
Večina ljudi se vodo za samoumevno, ko pivovarsko svoj čaj, vendar je temperatura, pri kateri čaj je pripravljen lahko vpliva na kakovost čaja. Uporabljena voda za črni čaj je samo voda, ki naj bi popolnoma kuhali pri temperaturi okoli 200 stopinj Celzija. Oolong čaj je običajno varijo z vodo, segreto na nekoliko nižji temperaturi 190 stopinj Fahrenheit (skoraj vre), in zelena in bela čaji so namočen v paro vodo ali vodo s temperaturo okoli 170 stopinj Celzija. Dolžina časa namočen tudi razlikuje glede na vrsto: črni in beli čaji traja 4-5 minut, da se strma, oolong traja približno 3-4 minut, in zeleni lahko čim manj kot 30 sekund do 2 minuti Ljudje so vroči čaj hladno za dolgo časa - kuharske knjige in restavracija menije omenjam ledeni čaj pred letom 1900 -, vendar je praksa hlajenja čaj postal priljubljen med 1904 svetovni razstavi v St. Louis. Poleti leta 1904 je bilo še posebej vroče eno, in človek z
Iced Tea in Sweet Tea
