rafinirano vs. nerafinirano Ogljikovi hidrati
Prehrana strokovnjak Dr. Allan SPREEN odgovarja na pogosta vprašanja o prehrani in fitnes:
Q: Kakšna je razlika med " rafinirano " in " nerafiniran " ? ogljikovih hidratov in je to, da je pomembno
A: Ogljikovi hidrati so " hitro energije " dobavitelji goriva za telo. Ta živila gorijo hitro, za energijo, in čeprav so sami slabo shranjeni (kot glikogen), so zlahka pretvori v maščobe (ki je, kot veste, je vse prepogosto takoj shranjena).
Obstaja enostavna in kompleksni ogljikovi hidrati (običajno imenovane " ogljikovih hidratov "). Nekdanji sestavljena iz sladkorjev, sadja in sladke zelenjave, medtem ko je slednja vsebuje škrob, kot so kruh, žita, žita, testenine in škrobne zelenjave. Kompleksni ogljikovi hidrati so sestavljeni iz molekul sladkorja, ki so povezana z nekaterimi kemičnimi obveznic in zahtevajo encim, da jih razgradi sladkor za naše organe, da uporabijo
". Refining " je proces, ki se lahko uporablja za enostavne ali kompleksne ogljikove hidrate. To je dejanje odstranjevanje vlaken, hranil, običajno vodo, in drugih predmetov, vsebovanih v hrani v svojem naravnem stanju. Namen je ponavadi izboljšati rok ali koncentrata okus. Žal pa pri tem sladkorji so koncentrirane, kar lahko povzroči naši ravni sladkorja v krvi, da se hitreje spreminjajo kot običajno, tako da nihanje ravni sladkorja, ki lahko povzročijo simptome (utrujenost, razdražljivost, apetit in mnogi drugi). Poleg tega so hranila odstranimo, da so potrebni za črpanje sladkorja, ki ostane v rafiniranem proizvoda. To pomeni, da je treba te hranila vzeti iz telesa trgovin namesto hrane, ki lahko sčasoma privede do pomanjkljivosti.