ali gašeno koruza.
To je velik proces, ampak na koncu, boste imeli moko za lastne tortilje, tamales ali Koruze kaša in lahko jih pa hočeš. Ampak, da bi tortilje ali tamales, lahko tudi kupite masa Pri izbiri proizvodov, vedno poskušajo iti z lokalno in v sezoni. Seveda, to ni vedno mogoče. Včasih, kuhanje polnovrednih živil pomeni izbiri vaše menije, ki temelji na tisto, kar je na voljo, namesto odločanju, kaj narediti in nato poskušajo najti. Sveže sestavine, kot so paradižnik in tomatillos so dobri primeri tega. Paradižnik niso vedno tako velika, v zimskem času, in tomatillos lahko težko najti vse leto, zato v pločevinkah je pogosto vaša edina možnost. Še enkrat preberite etikete, tako da ne boste dobili sol ali karkoli drugega. Upamo, da boste našli tudi mehiške mlečnih izdelkov, kot so Queso fresco In končno, kaj je govoril meso. Izogibajte se vse pre-začinjeno ali pre-kuhano. Te vabljivo paketi poceni govejega mesa z oznako " za fajitas "? Oni so slaba ideja, ker vam res ne vem, kaj ste dobili. Celi kosi so bolje. Če želite nekaj tal, najti mesarja, ki bo grind rez govedine, kot je chuck pečenka. Ko kupite piščanca, poskrbite, da ne boste dobili koli, ki je " okrepljeno " z juho ali slano vodo. Na koncu, pa preverite, kako si lahko cela živila prijazne različice nekaterih najbolj priljubljenih mehiških počitniških živil. To ni mogoče zajeti vseh mehiških počitniških hrane, vendar nekatere od njih so prave klasike. Številka ena jed je tamales Obstaja veliko bližnjice mogoče najti, vendar pa ne bo polnovrednih živil. Maša harina bi moral samo še koruzo in apna kot njegovih sestavin. Večina recepti bo razpis za zaseke, lahko pa uporabite tudi
- sveže testo iz posušenih, kuhane koruze. To je na voljo le, če živite na območju z velikim Latino prebivalstva, vendar. Bolj verjetno, boste ugotovili, masa harina
, moka narejena iz posušene, mleti testa. Samo poskrbite, da to ni mix, ki lahko vključujejo mast.
(sveži sir), ki je veliko bolj verodostojna kot cheddar ali Monterreya vtičnico v receptih.
mehiške Holidays, The Whole Foods Way
, verjetno zato, ker oni so zelo zamudno, da bi (tako kot mnoge posebnih počitniških jedi). Tamales so pari Maša, ali koruzno testo, ki se oblikuje okrog nadevom (običajno mesa ali sira) in zavit v obeh koruzno ali listov banan, odvisno od regije, kjer ste jih naredili.
