Kaj je vitamin C?
Vitamin C ali askorbinska kislina, dobi veliko pozornosti, in morda prav je tako. To je eden izmed lažje dostopni vitaminov za večino ljudi po vsem svetu, in med poročanja njegovih koristih in nasvete prijateljev in družine, svoje ni čudno, da je to predvsem citrusi vitamin je vedno na vrhu našega seznama dodatek.
Ko slišite besedo vitamin C, lahko instinktivno pomislite prehlad. Za to se lahko zahvalimo Linus Pauling in njegov 1970 knjigo, vitamin C in prehlad. V njej Pauling priporočljivo megadoses vitamina C, da se zmanjša pogostost in resnost prehladov. Knjiga je sprožila prodajni bum za vitamin C, ki je še vedno močna. Pozvani tudi nutricionist začeli serijo skrbno zasnovanih študij vitamina in njegovih funkcij.
Danes, nekateri ljudje še vedno prisegajo na vitamin C. Raziskovalci so ugotovili, malo dokazov o njeni učinkovitosti proti lov prehlad, vendar obstajajo dokazi, ki kažejo, da lahko zmanjša resnost in trajanje prehlada.
Zgodba vitamina C, se je začela že pred stoletji z računov bolezen, imenovano skorbut. Bolezen povzroči mišično šibkost, letargija, slabo celjenje ran in krvavitev iz dlesni in pod kožo. Skorbut je razmahnila po vsem svetu že stoletja, in dokumenti, ki segajo pred časom Kristusa opisujejo bolezni. Dnevniki ladijskih povedati svoje razširjenosti pojava med jadralci v 16. stoletju.
Zgodovina knjige poročajo, da je bil skorbut pogost problem med vojaki med ameriško državljansko vojno. In evidenca raziskovalci Antarktike pripovedujejo, kako Kapetan Robert Scott in njegova ekipa podlegel bolezni same leta 1912.
stara skoraj toliko kot poročila o bolezni, so poročali o uspešnih načinov za zdravljenje: zelene solate, sadje, zelenjava, kislo zelje, majhna čebula, ter ale iz takšnih stvari, kot pelin, hrenom in gorčično seme. V 1530s, francoski raziskovalec Jacques Cartier je povedal, kako so domačini na Novi Fundlandiji cured skrivnostne bolezni, ki jih dajejo svojim možem izvleček pripravimo iz zelene poganjke zimzeleno drevo, ki je moški nato imenuje " vrtna uta življenjepis " ali drevo življenja
Vendar pa je bila bolezen še vedno ". nadloga mornarice " 200 let kasneje, ko je britanski zdravnik James Lind izpostavil zdravilo za skorbut. Verjeti, da kislih primesi razrešen simptomi bolezni, Lind poskušal šest različnih snovi na šest skupin skorbuta-prizadela moške. Dal jim je za vse standardne ladijsko preh
[1] 