Lind je ugotovila, da moški, ki so jedli agrume hitro izboljšalo. enega vrnejo na svoje dolžnosti po samo šestih dneh. Mornarji, ki so pili jabolčnik pokazala rahlo izboljšanje po dveh tednih, vendar nobeden od drugih izboljšalo.
Čeprav Lind objavila rezultate svojega poskusa, 50 let je minilo, preden je britanska mornarica je končno dodal limetinega soka njenih mornarjev " diete. In ni bilo do leta 1932, ki jih raziskovalci izoliran vitamin sam. V času, ko je nosil ime hexuronic kislino. Kasneje, znanstveniki ga preimenovali askorbinske (pomen " brez skorbut "). Kislina
Seveda, skorbut ni edini malady vitamin c ščiti pred in obstajajo različne funkcije te zlasti vitamina
. Funkcije vitamina C
Glavna funkcija vitamina C je njena vloga kot kofaktor pri oblikovanju in popravila kolagena - vezivnega tkiva, ki ima celice in tkiva v telesu skupaj. Kolagen je glavna sestavina krvnih žil, kožo, kit in ligamentov. Vitamin C spodbuja tudi normalen razvoj kosti in zob. Nadalje, to je za metabolizem in sintezo hormonov, vključno z ščitničnega hormona, ki uravnava hitrost presnove v telesu aminokislinski potrebna. Vitamin C pomaga tudi absorbcijo železa in kalcija.
Te dni, vitamin C, je napovedal za njeno antioksidantno statusa. To preprečuje, da bi druge snovi iz kombiniranja s prostih kisikovih radikalov z vezavo do te proste radikale kisika sami. V tej vlogi vitamin C ščiti več encimov, vključenih v funkcij od presnovo holesterola na delovanje imunskega sistema. To uničuje škodljive proste radikale, ki poškodujejo celice in lahko privedejo do raka, bolezni srca, sive mrene, in morda celo staranje. Vitamin C obnavlja svojo sestrično antioksidant, vitamin E.
Ta vsestransko dobro-za-You vitamin je tudi koristen aditiv za živila v številnih predelanih živil. To je naravni konzervans in preprečuje živil iz discoloring. Ko dodan pozdravljena meso, vitamin C zavira nastajanje nitrozaminov - spojin v želodcu, je znano, da povzroča raka pri laboratorijskih živalih
Za več informacij o vitamina C, preverite spodnje povezave:.
