10 Gostinska Skrivnosti Ustvarjanje neverjetna Meal
A restavracija obrok je poseben, pogosto proslav izkušnje. Z veliko ljudi poskuša zmanjšati stroške v teh dneh, v spomin dosežek s večer v restavraciji, morda ne prilegajo v proračun. Vendar je treba življenjske trenutke počaščen in užival z dobro hrano in dobro družbo. Nasvete, nasvete in skrivnosti na teh straneh, vam bo pomagal ustvariti neverjetno obroke doma, tako da lahko označite tiste mejnike, tako velike in majhne
10:. Moraš Break nekaj jajc
Zajtrk mar ' t samo prvi obrok dneva; je pogosto prvi obrok moramo naučiti kuhati in prvi obrok učimo naše otroke kuhati. Kuha razlikujejo (in včasih trdijo) o tem, ali naj dodamo mleko ali vode v stepena jajca, da puhasto omleta. Torej, kateri je pravi?
Po Rick tramonto, kuhar in lastnik Osteria di tramonto v Chicagu, niti. Oponaša svojo babico, ki je dodana ". Ščepec pecilnega praška na mešanici surovih jajc " Potem, Tramonto poskrbi, da je njegova pan vroče in " popelje jajca navdušeno tik pred pour [ing] mešanico v ponev ".
Za tri jajc Kajgana, uporabite 7- ali 8 palčni (17.78- oziroma 20,32-centimeter) non-stick ali dobro zabeljene pan. Omleta potrebuje, da drsi enostavno okoli in iz ponev. Ko je polovica Kajgana na plošči, uporabite rob ponev zložite drugo polovico več in priložiti polnjenje v lični pol kroga.
Practice in zaupanje sta dve več bistvenih sestavin za ustvarjanje neverjetna omleta. ! Tako dobite pokanje in prekinil nekaj jajc
9: Sveže je najbolje
Moosewood Restavracija v Ithaca, NY, zgradila svoj 30-plus let ugled na zdravstveno dobroto sveže zelenjave in zelišč, gojenih v Moosewood Restavracija vrtovi. Lastniki Magnolia Grill v Durham, NC, verjamem, da je uspeh njihovega restavracijo leži odkrito v svežino njihovih sestavin, kupljenih na trgu lokalnega kmeta iz uglednih pridelovalcev v 50 milj (80,47-kilometer) radiju trgu.
Če ne morete rastejo svoje sadje, zelenjavo in zelišča doma, vaš naslednji Najbolje je, da bi našli trg lokalnega kmeta. Kako lokalno pridelano proizvajajo razlikujejo od tistega, kar lahko kupite v trgovinah? Proizvajajo goji za prodajo v trgovinah je pogosto vzrejajo za njegovo sposobnost, da vzdrži obremenitve pomorskega prometa namesto za svoj okus. Lahko se obere preden je zrel, tako da se ne pokvari v tranzitu. Ljudje, ki gojijo hrano za prodajo na trgih kme
[1] 