Kako Prehranska vlakna znižuje holesterol
prehranske vlaknine se nahajajo izključno v rastlinskih živilih. Služi kot strukturnim okvirom pri rastlinah in je eden izmed najbolj obilnih spojin v naravi. Fiber je del rastline, ki ni razčlenjen v črevesju s človeškimi prebavnih encimov. Ker ni prebavljiva, se vlakna ne absorbira v telo. (Bakterije v črevesju lahko fermentirajo topne vlaknine, ga spreminja na kratke verige maščobnih kislin, ki se absorbirajo, ampak na splošno, vlakna sama se ne prebavijo niti absorbirajo.)
Sadje, zelenjava, kruh polnozrnati in žita, oreški in stročnice (kot suhi fižol, lečo in grah) so vsi viri vlaknin v prehrani. Vlakno je koristno za več razlogov. Pomaga izboljšati črevesno zdravje, preprečuje bolezni srca in nekaterih vrst raka, znižuje krvni tlak, uravnava krvni sladkor in pomaga pri nadzoru telesne teže.
Lahko
Fiber bodisi netopni ali topni, čeprav ima večina živila vlaken, ki vsebujejo oboje. Netopne vlaknine pospeši gibanje hrane skozi črevesje in spodbuja pravilnost. To se izloča v veliki meri nedotaknjena. Netopne vlaknine najdemo v polnozrnati živil, pšenični otrobi, veliko zelenjave in sadja s kožo. Topne vlaknine - imenovana tudi viskozna vlakna - raztopi v mešanici z vodo in postane gelu podobna snov, upočasnjuje pretok hrane skozi tanko črevo. Viri topnih vlaknin so oves, grah, fižol, jabolka in agrume; ena porcija koli od teh živil zagotavlja približno od enega do tri grame (g), topne vlaknine.
Dokazi kažejo, da je topne vlaknine bolj učinkovita pri zniževanju holesterola, vendar sta obe vrsti vlaken so pomembna za vaše zdravje. Eden od načinov, topne vlaknine lahko znižali holesterol v krvi je skozi njegovo sposobnost, da zmanjša količino žolča reabsorbira v črevesju. Deluje takole: Ko vlakno moti absorpcijo žolča v črevesje, se žolč izloča v blatu. Da bi za to izgubo žolč, jetra naredi več žolčnih soli. Telo uporablja holesterol, da bi žolčnih soli. Torej, da dobimo holesterola, potrebnih za izvedbo več soli žolča, jetra poveča proizvodnjo receptorjev LDL.
Ti receptorji so odgovorni za vlečenje holesterola iz LDL molekul v krvnem obtoku. Zato so več žolčnih soli, iz jeter, več LDL holesterola potegne iz krvi. Obstaja več se naučili o odnosu med topne vlaknine in holesterola, vendar. Možno je tudi, da lahko eden od kratko verigo maščobnih kislin, ki jih proizvajajo s fermentacijo topne vlaknine v debelega črevesa zav
