Kako Kalorije Work

Če pogledamo prehranske nalepki na hrbtni strani paket ovsenih kosmičev javorjev-in-rjavo-sladkorja, smo ugotovili, da ima 160 kalorij. To pomeni, da če smo pour ta ovsena kaša v posodo, nastavite ovsena kaša na ogenj in dobil popolnoma gorijo (ki je pravzaprav precej zapleteno), bi bila reakcija proizvaja 160 kilokalorije (Ne pozabite: hrana kalorij kilokalorij) - dovolj energija za dvig temperature 160 kilogramov voda 1 stopinjo Celzija. Če pogledamo bližje na prehranske oznake, vidimo, da ima naša kaša 2 gramov maščobe, 4 g beljakovin in 32 gramov ogljikovih hidratov, ki proizvajajo skupaj 162 kalorij (očitno je, da proizvajalci živil radi zaokrožujejo navzdol). Od teh 162 kalorij, 18 prihaja iz maščob (9 cal x 2 g), 16 prihaja iz beljakovin (4 cal x 4 g) in 128 prihaja iz ogljikovih hidratov (4 cal x 32 g).

Naša telesa " gorijo " kalorij v ovsena kaša z presnovnih procesov, s katerimi encimov prekinil ogljikove hidrate v glukozo in drugih sladkorjev, maščobe v glicerol in maščobne kisline in beljakovine v aminokisline (glejte Kako Živila dela za podrobnosti). Te molekule se nato transportira skozi krvni obtok v celicah, kjer so bodisi absorbirajo za takojšnjo uporabo ali poslanih na končni stopnji presnove v kateri so reagira s kisikom, da sprosti svojo shranjeno energijo.

klik za poenostavljeno shemo teh presnovnih procesov.

BMR
Samo koliko kalorij pa naše celice potrebujejo, da dobro deluje? Številka je drugačen za vsako osebo. Morda boste opazili, o prehranskih oznakah živil, ki jih kupujejo, da " odstotkov dnevne vrednosti " temelji na dieti z 2000 kalorijami - 2.000 kalorij je grobo povprečje, kar oseba potrebuje za jesti v enem dnevu, ampak vaše telo morda potrebovali več ali manj kot 2.000 kalorij. Višina, teža, spol, starost in stopnja aktivnosti vse vpliva na vaše kalorij potrebe. Obstajajo trije glavni dejavniki, ki so vključeni v izračun, koliko kalorij vaše telo potrebuje na dan:

Bazalni metabolizem

Fizična aktivnost

termični učinek hrane
Vaš bazalni metabolizem (BMR) je količina energije, vaše telo potrebuje za delovanje v mirovanju. To predstavlja približno 60 do 70 odstotkov kalorij na dan in vključuje energijo, potrebno za ohranitev bitje srca, pljuča dihanje, delovanje ledvic in telo konstantno temperaturo. Na splošno imajo moški višji BMR kot ženske. Ena izmed najbolj natančnih metod za ocenjevanje svojega bazalnega metabolizma

Page [1] [2] [3] [4]