Discovery znanje
/ Knowledge Discovery >> Discovery znanje >> lifestyle >> hrana >> Dejstva hrane fun >> vino dejstva >>

Vino Osnove: Začetniki Guide

ličnim komponento (limona cvet), včasih z minerallike rob, ki je običajno precej zapletena, še posebej s starostjo. Ko je narejen z riper, sadje pozno letine, Rizling zaslone različnih intenzivnosti v honeylike značaja. Naravno svež kislost daje telesu določeno čvrstost in uravnovesi ostanka sladkorja v vinu, tako da gre čez kot zrela namesto sladkega, razen če je v stilu sladico.

Na splošno evropski renci nagibajo da je veliko bolj zapleten in flavorful od tistih, ki so v Združenih državah Amerike, predvsem v Kaliforniji, Washingtonu in New Yorku, ker so posebni pogoji za rast najdemo v starem svetu ne more podvajati v tej državi. Ameriški renci so narejeni večinoma v off-dry rahlo sladek slog. Dry-style renci iz Avstralije so precej impresivna.

najboljši proizvajalci rizling Nemčije vključujejo Fritz Haag, Dönnhoff, Gunderloch, von Simmern, Robert No, Künstler, JJ prümskih von Buhl, Burklin-Wolf, dr Popustite . Zelo priporoča producenti iz Alzacije vključujejo Zind-Humbrecht, Trimbach, Schlumberger, Marc Kreydenweiss, Marcel Deiss, Hügel in Domaine Weinbach. Avstrijski proizvajalci odlično rizling vključujejo Hirtzberger, Prager, Pichler, Jamek, Knoll, Nikolaihof, Brundlmayer in Nigl. V avstralski rizling, poglej za bottlings iz GROSSET, Henschke, Leasingham, Leeuwin Estate, Penfolds, Petaluma in Wolf Blass.
Sauvignon Blanc

suho vino je v različnih stilov, včasih imenovana dima Blanc (FOO- lahko BLAHNK) v Združenih državah Amerike. V Franciji je vino običajno označeni z imenom proizvajalca in regije (na primer, Pouilly-Dimna), čeprav " Sauvignon " Včasih se zdi, na etiketah vin iz Loire Valley.

Značilnost Sauvignon Blanc (SAW-vee-nyonh BLAHNK) je prijetna grassiness ali zeleno herbaceousness, ki je lahko zelo subtilna ali zelo izrazita, odvisno od tega, vinar. Ta značilnost poudarki vonji in okusi, od bele melone, citrusov in subtilno sliki na bele breskve in mango. Sauvignon Blanc se lahko izvede kot pusto, živahnih vina s hrustljavo kislosti ali kot-barrel fermentirano vino z drugo sortnih, običajno Semillon, meša v za bogatejši okus. Bela Bordeaux vina so prvovrstni zgledi za slednje slogu; Nova Zelandija ponuja odlične sauvignone za preobremenitveno slogu z zelo očitnimi travnatih kvalitet.

California kleti da sauvignon Blancs v vseh možnih stilov. Nekateri od njih so še posebej opozoriti, za vina, vključno Brander, Chateau St Jean, Dry Creek Vineyard, Gejzir Peak, Mason kleti, in sv Supery.