Če iščete več sorte v vaši prehrani, ribe, ponuja tudi drug vir beljakovin in ima potencial, boj proti bolezni, če je ustrezno pripravila. V naslednjem poglavju bomo pregledali koristi, vključno z ribami, kot del vašega zdravem dnevni prehrani.
Prednosti rib
Ribe naredi bajen dodatek k vsaki zdravi prehrani. Njegova vsebnost maščobe je na splošno nizka (več vrst zagotoviti 20 odstotkov ali manj kalorij iz maščob), zaradi česar je odlična možnost beljakovine. In maščoba je ne vsebuje zdi, da držijo obljubo o preprečevanju dela in ozdravljal bolezni.
Uživanje rib namesto mesa ali perutnine ponavadi pomeni manj skupne maščobe, vendar pa skoraj vedno pomeni manj nasičenih maščob (tako dolgo, kot ste Ne naročanje ocvrtimi file in ga zadušil s tatarsko omako).
In to je pomembno, ko gre za zdravje vašega srca in krvnih žil. Ironično, čeprav maščobnih ribe so bolje za vas, kot pusto ribe, ker vsebujejo več omega-3 maščobnih kislin.
Dve omega-3 maščobe, eikosapentanojske kisline (EPA) in dokozaheksaenojske kisline (DHA), narediti tono dobro za vaše srce. EPA zmanjšuje lepljivost krvnih ploščic, ki preprečujejo nastanek krvnih strdkov, ki lahko vodijo do srčnega infarkta in možganske kapi. Prav tako zmanjšujejo raven trigliceridov (glejte bolezni srca in kapi za razpravo o pomenu trigliceridov). DHA preprečuje nepravilno bitje srca, ki stabilizira električno aktivnost v srcu.
Ena od študij je vezana omega-3 z manj tveganja za nenadno srčno smrt. Druga je pokazala, da so starejši ljudje, ki jedo samo eno porcijo mastnih rib na teden, 44 odstotkov manj možnosti, da umrejo zaradi srčnega napada. In je bolj nedavne raziskave potrdile prednosti jedo ribe, za moške in ženske.
Zdravje študiji Zdravnikova 22.000 moških, na primer, je ugotovila, da tisti z najvišjimi stopnjami krvi omega-3 je imela najmanjše tveganje nenadne smrti. In zdravje študiji medicinskih sester od 85.000 žensk, je pokazala, dva do štiri obroke teden zmanjša tveganje srce, bolezen, za eno tretjino. Tudi tisti, ki so jedli ribe, tako malo kot enkrat do trikrat na mesec, je pokazala prednosti. Kot posledica veliko te raziskave, American Heart Association sedaj priporoča dva tedenske obroke rib. (Dopolnitve ribjih oljih, na drugi strani pa na splošno niso medicinskih strokovnjakov priporočljivo, ker večji
