mere Debelost so plezanje v Združenih državah Amerike leta 1980 [vir: CDC].. V letu 2007 je bil Colorado edina država z manj kot 20 odstotkov njenega prebivalstva, ki je opredeljena kot predebeli. Poleg tega je med letoma 1994 in 2004, nove diagnoze sladkorne bolezni tipa 2 je povečala za 23 odstotkov [vir: Gardner]. Mnogi ljudje verjamejo, da ima HFCS neko vlogo v debelostjo in diabetesom epidemij zdaj Mori Združene države Amerike in velik del sveta. Bomo si oglejte, kako lahko HFCS igrajo vlogo pri teh nezdravih trendi v naslednjem poglavju
Visoko fruktozni koruzni sirup zdravja. Vedno pride nazaj k zmernosti
V majhnih količinah, HFCS bi smela "Ne bo nič bolj škodljiva kot navadni sladkor. Fruktoze v HFCS, čeprav je spremenjena iz glukoze, je strukturno in v vseh drugih pogledih enako kot naravne fruktoze. Poleg tega, HFCS ima skoraj enake ličila fruktoze in glukoze kot namizni sladkor (največ HFCS ima 55 odstotkov fruktoze, v primerjavi s najdemo v tabeli sladkorja 50 odstotkov). Vendar pa se zdi, da je povezava med uporabo HFCS in debelosti in tipa 2 sladkorne bolezni, tako da tisto, kar daje?
Najprej, da je dodatnih 10 odstotkov vsebnosti fruktoze ne bi razliko v vnos kalorij, še posebej, saj HFCS je najti v tako številnih izdelkov. Predstavljajte si svet, v katerem so bili vsi sladkor nadomeščena z HFCS (ni daleč raztegljivega). Lahko bi jedel točno isto hrano, vendar bi se porabijo 10 odstotkov več sladkorja
Za razliko od glukoze, ki se presnavlja več načinov, ki jih vaše telo, je fruktoza presnavlja le z jetri. Ko jetra prejme več fruktoze kot zmorem, so presežne sladkorji spremenijo v maščobe v obliki trigliceridov, ki so škodljivi za vaše žilah in srcu.
Obstaja veliko naučiti o tem, kako naše telo reagira da fruktoze, vendar raziskovalci vedo, da fruktoze ne stimulira nastajanje inzulina, leptina ali ghrelin, ki vsi igrajo vlogo pri pove telo, koliko jih potrebuje za jesti [vir: Havel]. Brez prejemanje teh notranjih signalov prenehati jesti, da postane veliko lažje za nas, da še naprej chowing dol na tej vrček dvojno čokoladno kremo polnilom ledu.
je največji problem, da se HFCS se doda prehrambenih izdelkov, ki običajno nimajo sladkorja in da ga ne bi celo opisali kot sladko - krekerji, na primer. Torej, ne samo, da smo chugging navzdol veliko sladkorjev z našimi sode,
