Konec koncev, je oseba na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, mora paziti, da se zmanjšajo skupne kalorije. drugače, to ne bo imelo za posledico izgubo teže. Možno je, da lahko prehrana visoko protein nižje kalorij na splošno, ker protein, še zlasti, zmanjšuje občutek lakote, kar pomeni, da bo verjetno jeste manj.
Ogljikovi hidrati so primarno gorivo za možgane, Živci in pljuča. Na nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane, telo kompenzira pomanjkanje goriva, ki ga proizvajajo kisline, imenovane ketoni, ki so izdelane iz telesne maščobe. Poleg tega, da se uporablja za energijo, so ketoni izloča tudi v urinu. Zagovorniki nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane trdijo, da se z uporabo ketonov za energijo in jih izločajo v urinu opekline kalorij in s tem pospešuje izgubo telesne teže. V resnici pa so ketoni samo uporabljajo in se izloča v majhnih količinah, s hitrostjo 100 ali manj kalorij na dan
Na začetku, lahko velike izgube teže hitro pride na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. v prvih nekaj tednov, lahko posameznik izgubi do 10 funtov. Ta vrsta hujšanje lahko dieto privlačni; vendar le majhen del teže izgubljenega v tem času je telesne maščobe. Mišičnih beljakovin, ki je bolj gosto in težji od maščobe, ki je razčlenjena kot gorivo za možgane, živcev in pljučih.
Pomanjkanje ogljikovih hidratov povzroča velike količine soli in vode, da se izgubi iz telesa. Poleg tega je lahko visoka raven ketonov v krvi deluje kot zaviralec apetita. Skupaj, to povzroči začasno izgubo teže. Ko so normalni vzorci prehranjevanja nadaljevala, se bo ponovno voda in mišice.
V primerjavi z nizko vsebnostjo maščob in z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane, izgube telesne teže na treh in šestih mesecih je bila približno dvakrat toliko v nizko- ogljikovih hidratov skupina, kot v skupini, ki je nizko vsebnostjo maščob. Vendar pa je na koncu enega leta ni bilo razlike pri izgubi teže med dvema skupinama, kar kaže, da je lahko dolgoročno zavezanost k dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov težko.
Raziskave kažejo, da z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane povzroči v večje izboljšanje trigliceridov in holesterola HDL. Vendar pa je z nizko vsebnostjo maščob prehrane, so ponavadi boljše za zniževanje holesterola LDL.
Ker nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov prehrane so na splošno vis
