Ne bi se počutili kot jeseni brez buč, ali ste bili vklesani jack-O'-lučeh ali ne.
Pumpkin, ali ste z uporabo sveža ali v pločevinkah je velik vir beta-karotenom (vitamin A), vitamina C in vlaknin, in se lahko kuhana kot jed ali sladico, ali celo zvezda glavnim obrokom.
Če delate s svežim buče , ne mečite proč semena. Bučna semena so pakirani tudi poln zdravih hranil, vključno z beljakovinami, železa, vitaminov B, vlaknin in omega-3 maščobnih kislin. Kalorij lahko resnično začeli sešteti, če ste snacking na bučnimi semeni, čeprav, tako da se omeji na majhno peščico (približno 1/4 skodelice) na dan. Poleg tega so predhodne raziskave kažejo, bučno izvleček olja lahko pomagajo lajšanje simptomov benigne hiperplazije prostate (BPH, je pogoj, kjer postane prostata povečana), ko se jemlje oralno.
Pumpkin ni edini squash morate upoštevati za Vaše jesen meni, čeprav si ne more iti narobe z njim. Vendar s precej koli sorta izberete, od butternut do Acorn na kabocha, boste izkoristili prednosti beta karoten, ki bo vaše telo spremeni v vitamin A, ki je znan po svoji antioksidant in protivnetna koristi. Prav tako lahko znižajo svoje verjetnost za razvoj stanja v zvezi s kronično vnetje, kot je astma in alergije, revmatoidni artritis in nekatere vrste raka. Winter squash so tudi dober vir vitaminov skupine B, vitamin C (eno skodelico squash vsebuje približno eno tretjino svojega RDA vitamina C), kalija, vlaknin in omega-3 maščobnih kislin
Te dni se zdi, ohrovt. je ljubljenec zelenice. Kale se prikazuje v solatah, kot čipov, kot nadomestek za špinačo in celo v napitke in sokove - se ohrovt daleč povzdignjena iz svoje prejšnje vloge kot okras. In tri hura za to, ker ohrovt ima nekaj resno zdrave koristi.
Poglejmo samo 1 skodelico ohrovt. To je le približno 36 kalorij, vendar vsebuje 5 gramov vlaknin, in je dober vir vitaminov B, kalcija, magnezija, kalija, železa in fosforja, med drugih mineralov. Ena skodelica ohrovta je pakiran polna antioksidanta moči v oblikah vitaminom A in C, kot tudi več kot 1.000 odstotkov RDA za vitamin K, ki je pomemben hranila za preprečevanje nastajanja krvnih s
