Bulgur. Oblika pšenice, to hranljivo žito je rezana v bližnjevzhodnih /sredozemske kuhinje. V bistvu, bulgur tvori temelj tabbouleh, okusno Bližnjega vzhoda jed. Bulgur je narejen iz paro ali kuhana pšenica zrnju (imenovani tudi pšenica jagode), ki so bili najprej suhe, nato zdrobljena. Združite toplo, kuhano Bulgur z ovsenih kosmičev in suhega sadja za strojnice zajtrk; zmešamo z rjavim rižem, zelišč in oljčnega olja, da bi pilaf; ali dodate kuhan Bulgur z mleto govedino ali purana za burgerje ali mesno štruco.
rjavi riž. Nezmotljivi rjava barva, ki se razlikuje nutty okus in chewy tekstura rjavi riž, so posledica odstranitve le neužitnih zunanji luščino. Rjavi riž traja nekoliko dlje kuhati, kot belo, tako kuhati ekstra in ga hranite v zamrzovalniku. Kot hitro in priročno alternativo, kupi instant rjavi riž; se kuha v samo 10 minutah. To je prav tako hranljiva dokler kuhanje rjavi riž; to je samo gotova zmanjšati čas kuhanja. Dober vir vlaknin in vitamina E, lahko rjavi riž nadomestijo kjerkoli bi uporabili beli riž.
Corn. Da, koruza žito. Od najbolj osnovne koruza na LABOD z zdrobom, koruzni zdrob, koruzno moko ali kokice, to Native American rezanih vlaken je bogata in prispeva majhne količine železa in vitamina C k prehrani. Konzervah, zamrznjene ali sveže, je neverjetno vsestranski. Corn meša tudi s katero koli vrsto konzervirane fižola (črno in pinto so še posebej okusni), povečuje toliko hrane, kot je hiter jed, in se lahko vrgel na juhe, solate, in kolački z enako lahkoto.
Kuskus. Tehnično ni cela zrna, kuskus je vrsta testenine narejene iz zdroba (grobo tla trda pšenica). Vendar kuskus je na voljo v različici polnozrnatega, ki zagotavlja beljakovin, vlaknin, in majhne količine železa. Zaradi svoje izjemno hitrem času kuhanja (5 minut!), Da je čudovit način za dodajanje dober vir zdravih ogljikovih hidratov v prehrani. Uporabite kot osnovo za solate in enolončnice ali kuhamo v rastlinskem ali piščančjo juho in služijo kot hitro, flavorful jed.
Millet. Običajno prodajajo kot ptičje hrane v Združenih državah Amerike, proso je hrustljav, nutty okusom zrna, ki je rezana v drugih delih sveta, zlasti v Aziji in Afriki. Proso nabrekne silno ko kuhan, zahteva približno pet delov vode na en del prosa. Izjemno hranl
