Uvod Kako B vitaminov dela
Photo courtesy NASAIllustrated vitamin B12 molekulo.
Vsi smo strmeli nalepki škatle žitaric med zajtrkom in se spraševal, kaj besede, kot riboflavina, folne kisline in piridoksin pomeni. Je tvoja mama kdaj spomnil, da jedo uravnoteženo prehrano in " poskrbite, da boste jedli svoje zelenice "? Besede na škatli vašem žit in tvoje mame dober nasvet, tako vključiti vitamini vitamin B. B skupina osmih posameznih vitaminov, pogosto označuje kot vitamini B-kompleks. V tem članku bomo si oglejte, kako so vitamini B delo, tako da lahko začnete razumeti, zakaj Kellogg in tvoja mama je prepričan, da vključijo te bistvene vitamine v vaši prehrani. Mi bomo tudi pogled na nekatere od bolj resnih pogojev, ki lahko izhajajo iz B vitaminov pomanjkljivosti.
Beseda vitamin izvira iz kombinacije besed - ključno amin - in je bil zasnovan s poljščina kemik Kazimierz Funk leta 1912. Funk izoliran vitamin B1 ali tiamin, iz riža. To je bilo ugotovljeno, da je eden od vitaminov, ki so preprečevale Beriberi, bolezen pomanjkljivosti zaznamovano z vnetnih ali degenerativnih sprememb živcev, prebavni sistem in srce.
Če ste prebrali Kaj so vitamini in kako delujejo ?, ste vedeli, da so vitamini organske (ki vsebujejo ogljik) molekule, ki večinoma delujejo kot katalizatorji reakcije v telesu. Katalizator je snov, ki omogoča kemična reakcija pojavi porabijo manj energije in manj časa, kot bi bilo potrebno, v normalnih pogojih. Če so ti katalizatorji manjka, kot pri pomanjkanju vitamina, lahko normalno delovanje telesa razčleniti in postanejo osebo dovzetno za bolezni.
Poskusite te recepte
Telo potrebuje vitamine v majhnih količinah (stotink grama v mnogih primerih). Smo dobili vitamine iz teh treh primarnih virov:
Vitamini so bodisi v maščobi topen ali v vodi topne. V maščobi topni vitamini se lahko spomnil s okrajšava (pomoč spomina) ADEK, za vitamine A, D, E in K. Ti vitamini se kopičijo v maščobne zaloge telesa in v jetrih. Maščobi topnih vitaminov, če se jemlje v velikih količinah, lahko postane toksičen. Vodotopni vitamini vključ