piridoksin (B6)
piridoksin, znan tudi kot piridoksalfosfat in pyridoxamine, je potrebno (kot nekateri drugi B vitamini) za razčlenitev ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. Piridoksin se uporablja tudi v proizvodnji rdečih krvnih celic, kot tudi v biokemijskih reakcij, vključenih v presnovi aminokislin (gradniki beljakovin). Zaradi obilice piridoksin v mnogih živilih, pomanjkljivost je redka, razen pri alkoholikih, kjer je pogosto prisotna. Pomanjkanje piridoksin povzroči bolezni kože (podobni simptomi, ki jih prinaša riboflavina in niacina pomanjkljivosti), nevropatije (nenormalni živčni sistem), zmedenost, slabo koordinacijo in nespečnost. Ustne znaki pomanjkanja piridoksin vključujejo vnetje robov ustnic, jezika in preostanek ustih. Visoki odmerki piridoksin včasih touted kot sredstvo za predmenstrualnega sindroma (glejte Kako PMS Works) je, vendar raziskave ne podpirajo te trditve. Mega odmerki piridoksin lahko povzroči živcev poškodbe.
piridoksin najdemo v številnih živilih, vključno z jetri, organov meso, rjavi riž, ribe, maslo, pšeničnih kalčkov, celih žitnih zrn, soja in še mnoge druge.
Cianokobalamin (B12)
Vitamin B12 je potreben za obdelavo ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob ter za pomoč pri sprejemanju vseh krvnih celic v našem telesu. Vitamin B12 je potreben tudi za vzdrževanje naših živčnih plaščih. Vitamin B12 deluje kot koencim v sintezi in popravilo DNA.
Vitamin B12 ne more absorbirati ali organ, ki se uporablja, dokler je kombiniran z mukoprotein ki v želodcu in imenovano notranjo dejavnik. Ko postane B12 vezan na notranjo faktorjem, da lahko prehaja v tanko črevo, ki se absorbira in jo telo lahko uporabi. Pomanjkanje vitamina B12 je včasih videti v strogi vegetarijanci, ki ne jemljejo vitaminskih dodatkov, in tistimi, ki imajo, da ne more absorbirati vitamin (običajno od izpada proizvajati faktor iz). Čeprav je dovolj B12 shranjeni v jetrih vzdrževati osebo za več let, bo pomanjkanje povzroči motnjo, znano kot slabokrvnostjo. Slabokrvnostjo povzroča slabost, otrplost okončin, bledica, vročino in druge simptome. Usta draženje in možganske poškodbe so tudi p
