Ta informacija je zgolj za informativne namene. IT ni namenjen daje medicinskih nasvetov. Niti Uredniki Consumer Guide (R),., Avtor niti založnik prevzeti odgovornost za vse morebitne posledice, iz katerega koli zdravljenja, postopek, izvajanje, spremembe v prehrani, delovanja ali uporabo zdravil, ki izhaja iz branja ali po informacije, vsebovane v tej informacij . Objava teh informacij ne predstavlja prakso medicine, in ta informacija ne nadomešča nasvet svojega zdravnika ali drugega izvajalca zdravstvenega varstva. Pred vsakim zdravljenjem, se mora bralec poiskati nasvet svojega zdravnika ali drugega izvajalca zdravstvenega varstva. Kaj je vitamin B1?
Beriberi, izčrpavajoče, pogosto usodno bolezen, ni bil resen zdravstveni problem med narodi riž jedo Azije do konca 19. stoletja. Ampak potem mlini začeli nohte riža - proces, ki odpravlja zunanje rjave plasti zrn, za seboj zapustili gladkih, belih jedrc. Riž odstranili te zunanje plasti otrobov je izgubil velik del svoje tiamin. Kmalu po tem, ko je praksa rafiniranja začela, je bila pojavnost Beriberi povečal na raven epidemijo v Aziji. Podobna situacija je prišlo v državah, kjer je bila pšenica prehranskih rezanih ko rafinirani beli moke začela zamenjati polnozrnate moke. Povečana razširjenost Beriberi spodbudilo prizadevanje, da bi našli svoj vzrok in zdravljenje. Still, iskanje se je skoraj 50 let. © 2007 .Polished riž manjka svojo zunanjo plast otrobov, ni več odraz veliko svoje tiamina.
Zdravniškega uradnika v japonski mornarici, imenovan K. Takaki, je bil prvi, ki sumijo, odnos med prehrano in Beriberi. Leta 1880, Takaki začela preiskavo bolezen, ki zbolijo za veliko število japonskih mornarjev na dolgih potovanjih - stanje, ki spominja na skorbut (glejte stran 216). Če želite preizkusiti svoje prepričanje, da je prehrana na napake, Takaki dodal mesa in mleka v prehrani riža za jadralce. Le nekaj mož prišel dol z malady - tisti, ki ni hotel jesti mleko in meat.Further dokazi prišel iz Jave, kjer je nizozemski zdravnik Cristiaan Eijkman ugotovila, da kokoši krmljene poliranega riža razstavljena simptome, podobne tistim Beriberi. Ko je krmijo kokoši unpolished riž, simptomi izginejo. Eijkman nato poskušal isto stvar na ljudi, in potrdil, da bi lahko unpolished riž preprečevanje in zdravljenje beriberi.Still, ni bilo do leta 1910, da je iskanje skri
