Prva obrambna linija proti lakote je jetra. Trgovin jeter glukoze, ki jo pretvori v glikogen. Ima morda dobava 12-urni glukoze v svojem glikogena. Ko ste končali razgrajanjem vseh ogljikovih hidratov, ki ste nazadnje jedli, jetra začne pretvorbo svoje shranjene glikogen nazaj v glukozo in jo sprostijo, da se ohrani raven glukoze v krvi. Lipolizo začne tudi zrušijo maščobo v maščobnih celicah in sproščanje maščobne kisline v krvni obtok. Tkiva, ki ne potrebujejo uporabiti glukozo za energijo (na primer, mišične celice) začeti kurjenje maščobnih kislin. To zmanjšuje povpraševanje glukoze, tako da živčne celice dobili glukozo.
Ko jetra zmanjka glikogena, jetra pretvori v procesu, imenovanem glukoneogenezo. Glukoneogenezo izkaže aminokisline v glukozo (glej ta članek za več informacij o glukoneogenezo).
Jetra nato začne proizvodnjo ketonska telesa iz maščobnih kislin, ki so na voljo v krvi, ki ga lipoliza. Možganske in živčne celice pretvorite več od tega, da čiste potrošnike glukoze delnih potrošnike ketonskih teles za energijo (glej ta članek za informacije o metabolizem telesa ketonskih).
Nekateri od teh alternativnih presnovnih procesov se dejansko uporablja na redni podlaga. Na primer, Eskimi jedo tradicionalno eskimsko dieto imajo praktično nobenih ogljikovih hidratov na meniju. Morda ste tudi prebrali o več nedavnih programe hujšanja, ki poskušajo izkoristiti metabolizem ketonskih za " gorijo maščobe " (ta članek ponuja temeljit opis " ketogenic prehrana " kot se uporablja v medicini, in ta članek govori o " sredstev; Prohtjev diete " ki uporabljajo ketonske učinek). Ko boste slišali o teh dietah, boste zdaj imeli boljšo predstavo o tem, kaj oni o tem!
Kliknite na gumb, da vidite, kako se telo prebavlja hrano.
Če je animacija zgoraj ne deluje, kliknite tukaj da bi dobili Shockwave Player.
Za več informacij o hrani, prehrani in sorodnih temah, si oglejte povezave na naslednji strani.
