kritiki aspartama zahtevku da čeprav aspartama dve aminokislini so naravni del prehrani, ko običajno uživa v hrani, pojavljajo pri mnogih drugih aminokislin, ki izničilo kakršne koli negativne učinke. Ko so te aminokisline sami, saj so v aspartam, skrb je, da vstopijo na centralni živčni sistem v nenormalno visokih koncentracijah
Podoben problem naj se zgodi z metanolom (lesni alkohol), da je aspartam. razgradi v ko prebavi. Ko se v naravi pojavlja v sadnih sokovih in alkoholne pijače, je metanol vedno spremlja z višjimi zneski etanola, ki deluje kot protistrup za strupenost metanola. Deset odstotkov aspartama se absorbirajo v krvni obtok kot metanolom. Agencija za varstvo okolja določiti priporočeno mejo samo 7,8 miligramov na dan metanola, medtem ko je eden-litrski aspartam sladkane pijače vsebuje približno 56 miligramov, ali osemkrat priporočeno količino.
Leta 2005 je Evropska list Onkologija objavil članek o študiji aspartama, ki je pokazala, da je povzročil limfomov in levkemije pri podganjih samicah. Najnižjo stopnjo aspartam, ki je še vedno mogoče najti na povečanje teh tveganj pri odraslih je bila enaka okoli osem pločevink soda-aspartam, ki vsebuje dnevno (dva za otroke). Možganski tumorji so našli tudi pri 12 od 1500 živali, ki so prejele aspartam, medtem ko so živali, ki so prejele nobenega aspartam imela nobenih možganskih tumorjev.
Po drugi strani pa so številne skupine izvaja tudi študije, ki kažejo, aspartam je varna in vzroke nobenih zdravstvenih težav.
Naslednja bomo raziskati acesulfam, sladilo manj znan.
neotam
je podobna aspartama, da je izvedena kombinacija aspartatom in fenilalanina. je bolj stabilen, pa zato, ker je vez med aminokislinami je težje razgraditi. Razvit je bil več kot 20 let in je 8.000-krat slajše od sladkorja. Glede na spletno stran neotama, so potrebni le šest miligramov za sladkanje 12-unča pijače.
Ker neotam ne razgradi v fenilalanina kot aspartam ne, da je varna za ljudi s fenilketonurijo. Izdelki, ki vsebujejo neotam bo tudi možnost, da je treba kuhane ali pečene.
je bil odobren s strani FDA v letu 2002 za uporabo v pijačah, zamrznjenih sladic, jogurt, sladoled, žvečilni gumi, sladkarije, pecivo, prelive, sadje namazi, žitarice za zajtrk in še več. Ker je še vedno nova, ni veliko izdelkov, ki uporabljajo neotam še.
Acesulfam
Os
