acesulfam (znan tudi kot kalijevega acesulfama, in acesulfama K) je sintetična kemikalija, ki je približno 200-krat slajše od sladkor. Odkrili so jo leta 1967 Hoechst AG, nemški znanosti o življenju družbe, ki je zdaj del Aventis. Naše telo ne more presnoviti, kar je razlog, zakaj je zdelo malo kalorijami. Acesulfama je narejen iz procesa, ki vključuje acetocetni kisline in kombinacije s kalijem.
Uporaba
FDA odobrila acesulfam leta 1988 in je na voljo v več kot 4.000 izdelkov po vsem svetu. V Združenih državah Amerike, je bil kalijev acesulfam odobren za uporabo v bonboni, teoretičnih sladila, žvečilni gumi, pijače, sladico in mlečnih izdelkov mešanice, peciva, alkoholne pijače, sirupe, hladilne in zamrznjene sladice in sladke omake in prelive. To je mogoče najti pod blagovnimi znamkami Sweet Ena ® in Sunett ®. Acesulfama se pogosto mešajo z drugimi umetnimi sladili, da proizvajajo več sladkorja, kot okus. V avgustu leta 1988, Center za znanost v javnem Interestformally prosil za bivanje odobritve acesulfama s strani FDA zaradi " pomemben dvom " o njeni varnosti. CSPI je trdil, da so bile študije pomanjkljiv in ni v zadostni meri dokazal, da acesulfam ni povzroči raka. Glede na spletno stran CSPI, " ... acetoacetamide, razčlenitev produkt acesulfama, je bilo dokazano, da vplivajo na ščitnico pri podganah, kuncih in psih. Uprava za 1 odstotek in 5 odstotkov acetoacetamide v prehrani za tri mesece je povzročil benignih ščitničnih tumorjev pri podganah. Hiter pojav tumorjev postavljajo resna vprašanja o kemičnih o rakotvornosti " [Sodnik] Nato bomo spoznali eno izmed najnovejših umetnih sladil:.. sukraloza Če želite ustvariti sukraloza, tri vodika (H) in kisik (O) skupine v molekuli sladkorja nadomestijo s tremi klora (Cl) atomov. Na tej točki ni več sladkorja - to je umetno sladilo, ki je 600-krat slajše od sladkorja sukraloza se ne presnavlja v telesu, zato je praktično brez kalorij.. Klor, ki preprečuje, da bi se v telo absorbira ji daje tudi možnost, da vzdrži dovolj toplote, ki se uporabljajo pri peki. (Druga sladila izgubijo svojo sladkost, če poskusite speči z njimi.) Je bil odobren s strani FDA za uporabo v živilih in pijačah v letu 1998. sukraloza, ki se tržijo kot Splenda ®, je najhitrejši narašča umetno sladilo na trgu. To je mogoče najti v vse od zamrznjenih puščave, da sode, da piškotkov, gumi in bonboni
Polemikam
sukraloza
Osnove
rabi
