Poleg tega, dobesedno na stotine, če ne tisoče, opazovalnih študij (kjer preiskovalci iščejo združenj, ne da bi udeležencem dodatke vzeti) so povezani prehrane, bogate z antioksidanti bogat sadja in zelenjave, manjše tveganje za bolezni, kot so rak, bolezni srca, kapi, sive mrene, Parkinsonova bolezen, Alzheimerjeva bolezen, in artritisa. Torej, kljub razočaranje ugotovitev preskušanj, znanstveniki ostajajo nekatere od mnogih možnih koristi prehranskih antioksidantov - ki so jih preprosto ni pogruntal, kako natančno so različni antioksidant sistemi delujejo skupaj v naših telesih, da nas ščitijo pred prostimi radikali poškodb <. br>
Koliko moram
American Heart Association, za eno, ne priporočam uporabo antioksidant dodatke "?, dokler so bolj popolni podatki v, " ampak namesto tega predlaga, " ljudje jesti raznoliko hrano vsak dan od vseh osnovnih skupin živil. " Poleg tega, v aprilu 2000, je odbor za prehrano in prehrano z Inštituta za medicino, svetovalne skupine, ki je del National Academy of Sciences, je poročal, da vitamin C, vitamin E, selen, in karotenoidov, kot so beta karoten mora priti od hrane , ni dopolnila. Po pregledu razpoložljivih podatkov o koristnih in škodljivih učinkov na zdravje antioksidantov, senat sklenil, da ni dovolj dokazov, ki bi podprli uporabo velikih odmerkov teh hranil za boj proti kroničnih bolezni. V resnici, je skupina opozorila, da se lahko zelo visoki odmerki antioksidantov privede do zdravstvenih težav, vključno z drisko, krvavitve, ter tveganje toksičnih reakcij.
Od leta 1941, je odbor Food and Nutrition je določiti vrste in količine hranil, ki so potrebni za zdrave prehrane s pregledom znanstvene literature, če upoštevamo, kako hranila zaščititi pred boleznijo, in interpretaciji podatkov o porabi hranil. Za vsako vrsto hranila, je odbor ustanovljen Priporočena Prehranska vnosa (RDA) -a dnevni vnos cilj skoraj vsi (98 odstotkov), zdravih posameznikov, in " dopustno zgornjo mejo za dovod " (UL) -V največja količina hranila, ki lahko zdravi posamezniki jemati vsak dan, ne da bi tvegali negativne učinke na zdravje. V nekaterih primerih se je odbor odločil, da ni dovolj dokazov, da se določi znesek, s katerim je določena hranila bistvenega pomena, ali škodljivo za zdravje.
V zadnjih nekaj letih se je svet že
