PhytochemicalFood sourceAllyl sulfidesOnions, česen, por, chivesCarotenoids (npr, likopen, lutein, zeaksantin) Paradižnik, korenje, lubenica , ohrovt, spinachCurcuminTurmericFlavonoids (npr antocianini, resveratrol, quercitin, katehinov) grozdje, borovnice, jagode, češnje, jabolka, grenivke, brusnice, maline, blackberriesGlutathioneGreen listnato vegetablesIndolesBroccoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, bok choyIsoflavones (npr genisteina, daidzeins ), stročnice (grah, soja) izotiocianati (npr sulforafan) brokoli, cvetača, zelje, brstični ohrovt, bok choyLignansSeeds (lanena semena, sončnična semena) MonoterpenesCitrus sadni olupki, češnje, nutsPhytic acidWhole zrna, legumesPhenols, polifenoli, fenolne spojine (npr, ellagic kislina, ferulic kislina, tanini) grozdje, borovnice, jagode, češnje, grenivke, brusnice, maline, robide, teaSaponinsBeans, stročnice
Seveda, poleg tega, da jedo veliko sadja in zelenjava, dobili redne vadbe in se vzdržijo uporabe tobaka, so ključnega pomena za zdrav življenjski slog.
Za več informacij o antioksidanti in sorodnih temah, si oglejte povezave na naslednji strani.
