leksni in enostavni ogljikovi hidrati se razgradijo v prebavi v glukozo molekule, ki se absorbira v celice in spali kot vir energije. Ko rečemo " zažgal, " smo jo pomeni dobesedno. V resnici je količina energije, ki jo hrani meri s količino toplote, ki ga proizvaja pri izgorevanju; te enote toplote so kalorije. Vsi ogljikovi hidrati zagotavljajo štiri kalorije na gram.
Vsi imajo lahko štiri kalorije na gram, vendar to ne pomeni, da so vsi ogljikovi hidrati enaki. Obstaja dejansko dve vrsti ogljikovih hidratov. Preprosta in kompleksna
Enostavni ogljikovi hidrati
Sladkorji so " preprosto " ogljikovi hidrati. So najbližje popolnoma razčlenjeni obliki, da vaše telo uporablja kot gorivo. Dejstvo je, glukoza sama je najpreprostejši sladkor. Torej telo pretvarja sladkor neposredno v uporabno energijo. . Čisti hrana sladkor, kot so trdi bonboni in brezalkoholnih pijač, dvignite nivo krvnega sladkorja in vaš nivo energije začasno - včasih imenujemo " visoke sladkorja " Vendar ravni hitro pade pod tisto, kar je bilo prej, v povratni učinek. To je bil poimenovan " blues sladkorja ".
je sloves sladkorja je resnično bitko brazgotinasto, vendar z zelo malo razloga. Sladkor ni čisto zlo snov lahko mislite, da je. Njegova največja napaka je z družbo pa vodi; je pogosto najdemo v hrani z malo ali brez hranilne vrednosti. Nekateri izmed obtožb, usmerjenih na sladkor, so neutemeljene, nekateri se lahko upraviči, vendar niso bile dokazane, in nekaj, so vse preveč resnična. Tukaj je nekaj resničnih in lažnih obtožb:
Sladkor povzroča hiperaktivnost. False. Njegov sloves za ustvarjanje pošasti Sladkor - otroci, ki jedo sladkor in ponorijo - preprosto ni res. Ni dobro zasnovan znanstvena študija ni nikoli mogla dokazati povezavo med sladkorjem in hiperaktivno vedenje. Imejte v mislih, da otroci pogosto pretiravajte sladkarije na posebno razburljivih časih leta, kot so rojstni dnevi in noči čarovnic, ko oni seveda likvidacije samo od razburjenja.
Sladkor povzroča diabetes. False. Čeprav obstaja povezava med sladkorja in sladkorne bolezni, je zgolj krivda združenje. Sladkorna bolezen je dedna motnja, ki se pojavi, ko vam primanjkuje inzulina (tip 1), ali boste postali neobčutljivi na njej kasneje v življenju (tip 2). Lahko jedo veliko sladkorja povzročijo to neobčutljivost? Ne, vendar je prekomerna telesna teža lahko, in ljudje, ki jedo sladkih bonbonov pogosto pridobiti težo. - Torej
