Sestavine
Navodila
začeti z drobljenjem Čili v grobih kosmičev z uporabo terilnice. Združite zdrobljene Čili, pomarančni sok, tekila, česen, pomarančne lupine in soli v majhnih skledo. Postopoma dodajamo olje, neprekinjeno stepanjem, dokler marinade je temeljito meša.
Razporedi piščanca v enem sloju v plitvo stekleno pekač. Pour zmes nad piščanca; in nato vsak kos za plašč njej v marinado. Marinirati, zajete v hladilniku dve do tri ure, struženje piščanca in basting z marinado večkrat.
Pripravite žar za kuhanje. Izpraznite piščanca, vendar si pridržujejo marinado. Prinesite marinado do vrenja v majhni kozici nad visoko vročino. Pustimo vreti dve minuti. Žar piščanca na pokrit žar za 15 minut, pogosto ščetkanjem z marinado. Obrnite piščanca in žar za 15 minut več ali dokler piščanec ni več rožnato v sredini in sokovi teče jasno, pogosto ščetkanje z marinado. V zadnjih petih minutah žaru ne baste. Preostalo marinado zavreči. Okrasimo z rezinami pomaranče in koriander
6:. Piščanec s Peanut-ingver marinado
To azijsko-vplivale marinade je sladko, slano in pikanten. Medtem ko je mogoče nadomestiti manj dragih ali prahu različice nekaterih sestavinah, najboljša različica uporablja sveže sestavine. Boste dobili precej zmrzovanje, če uporabljate svež ingver in pomarančno lupinico. Sveže stisnjen pomarančni sok, namesto sorte-trgovina kupil bo tudi pomagalo ustvariti vrhunsko marinado.
Sestavine
Navodila
Zmešamo pomara
