Kako izbrati ogljikovi hidrati: Nasveti in Guidelines

). Raziskovalci so zaključili, da če ljudje zmanjšati celotno količino maščob v svoji prehrani, bi količina nasičenih maščob tudi padec. Ker ima maščobe več kot dvakrat toliko kalorij kot ogljikovih hidratov in beljakovin (9 kalorij na gram za maščobe v primerjavi s 4 kalorij na gram ogljikovih hidratov ali beljakovin), bi zmanjšanje količine maščob v prehrani in poveča količino ogljikovih hidratov pomeni prehranjevanje manj kalorij. Prekomerna telesna teža je dejavnik za bolezni srca, zato ohranja zdravo telesno težo dela zmanjšati CVD risk.Typically, ogljikovih hidratov živila so maščobe naravno nizko. Ko minimalno predelana, vsebujejo vlaknine, ki pomaga zmanjšati raven holesterola v krvi z odstranitvijo LDL iz telesa. Zdravstveni delavci vključeni ogljikovih hidratov v svojih priporočilih za srčno-zdravo prehranjevanje. Vendar pa ljudje niso bili vedno svetoval, da bi jedli več od "zdravih" ogljikovih hidratov in manj od "manj zdravih" ogljikovih hidratov in napolnil na velikih delih nemastnih in rafiniranih ogljikovih hidratov. So bili lahko pri tem v manj maščobe, vendar zagotovo ne manj kalorij, da bi zmanjšali tveganje za bolezni srca, American Heart Association (AHA), ki trenutno  !; priporoča prehrana, bogata s sadjem; zelenjava; stročnice (fižol); cela, nerafinirana, kompleksni ogljikovi hidrati; nemastni mlečni izdelki; ribe; pusto meso; in perutnina. AHA priporoča tudi zmanjšanje količine nasičenih in hidrogeniranih (trans) maščob v prehrani. Prehrana svetovanje in izobraževanje priporočila iz ameriške dietetične Association, AHA, in drugih organizacij osredotočila na razlikovanju med srcem-zdrave maščobe in pomenu "zdravo" carbohydrates.Gastrointestinal bolezni. Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so celih sadje in zelenjava, fižol, in celih zrn, so še posebej koristna za izboljšanje splošne prebavno zdravje. Ta živila imajo veliko vlaknin, ki igra ključno vlogo pri zmanjševanju pojavnosti zaprtje in diverticulosis, stanje, v katerem drobne vrečkah v notranjosti debelega črevesa. Fiber lahko tudi zmanjša tveganje debelega črevesa, želodca in žolčnika raka. Vendar pa to ni edina korist od teh hranil, bogatih živil. Povečan vnos nepoškodovanih zrn in drugih vlaknin, cele, kompleksnih živil z ogljikovimi hidrati pomaga zmanjłaj tlak v prebavni trakt in lahko pomaga preprečiti diverticulosis kot tudi divertikulitis, boleče vnetje vrečke. Mnoge od teh kompleksnih ogljikovih hidratov živila tudi paket vitaminov in mineralov, kot so železo, cink,