Kako izbrati ogljikovi hidrati: Nasveti in Guidelines

cionalna modrost je bila, da so imeli vsi ogljikovi hidrati, hrana natanko enak učinek na krvni sladkor, čeprav nekatere študije so pokazale, da temu ni bilo tako. Raziskovalci določeno, da kažejo, da več nekaj ogljikovih hidratov živila vpliv krvnega sladkorja kot drugi.

indeks glikemični vam pove, kako hitro se nekatera živila dvigniti raven sladkorja v krvi
Zdaj vemo, da je, medtem ko so vsi prebavi ogljikovih hidratov postane glukoze, različna živila, ogljikovi hidrati imajo različne učinke na krvni sladkor. Za ljudi s sladkorno boleznijo, ki jedo poseben znesek skupnih ogljikovih hidratov vsak dan jim pomaga vzdrževati raven sladkorja v krvi, kot je blizu normalni, kot je mogoče. Vendar pa je vrsta ogljikovih hidratov še posebej pomembna. In tudi če nimate sladkorne bolezni, je pametno, da izberejo kompleksne ogljikove hidrate, ker oni so boljši pri ohranjanju ravni sladkorja v krvi stable.In zadnjih letih se je raziskava začela, da se osredotoči na druge namene, za geografsko označbo. To lahko pomaga voditi prizadevanja za izgubo teže in ima potencial kot sestavine prehranskih intervencije za bolezni srca in ožilja. V resnici je GI razpravlja osrednjih medijev, kot tudi v kliničnih situacijah, v povezavi z zdravljenjem in obvladovanju bolezni srca, kapi in visokim krvnim tlakom kot tudi diabetesa. Čeprav so potrebne dodatne raziskave, ki je znanstveni dokazi montažo, da lahko prehrana visokim glikemičnim indeksom živil poveča tveganje za to in morda druga diseases.How glikemični indeks glikemični indeks WorksThe uvršča živila glede na njihov neposredni vpliv na raven sladkorja v krvi v primerjavi drugim živilom. Lestvico je izvedeno z ugotavljanjem učinka 50 gramov na voljo ogljikovih hidratov (skupni znesek ogljikovih hidratov minus vlakna) v nadzorni hrane na raven sladkorja v krvi. Kontrola hrane, sprva bel kruh, je bila dodeljena številka 100. Ko je bila ustanovljena, raziskovalci testirali enake zneske (50 gramov ogljikovih hidratov na voljo) različnih živil in v primerjavi odziv krvnega sladkorja na nadzorni hrane. Vsako živilo, ki je dvignila raven sladkorja v krvi več kot belega kruha so imeli višjo številko, medtem ko živila, ki Zvišan krvni sladkor nižji od belega kruha so imeli manjšo number.Today, nekateri raziskovalci so se odločili za uporabo glukoze kot nadzorni hrano namesto belega kruha. Glukoza, potem je podana vrednost 100 in vsa živila so v primerjavi z njegovim učinkom na krvni sladkor namesto. Ko je beli kruh uporab