Ogljikovi hidrati Basics

Dejstvo je, po poročanju Centra za nadzor bolezni, v zadnjih desetih letih stopnje debelosti so med odraslimi, povečala za več kot 60 odstotkov. Od leta 1980 so se stopnje debelosti med otroki podvojila in potrojila med mladostniki.

© 2006 .Medtem bele moke imajo lahko več komercialno pritožbo, da ne vsebuje toliko hranil, kot celih zrn.
Med srednje- do poznih 1980-ih, znanstveniki in proizvajalci hrane začel delati, da postane del rešitve z naraščajočo debelost problem z razvojem brez maščob in z nizko vsebnostjo maščob živil. Ker ima maščobe več kot dvakrat najdemo v beljakovin in ogljikovih hidratov kalorij, se je zdelo smiselno domnevati, da je bilo zmanjšanje maščob v hrani dober način za zmanjšanje skupno porabo kalorij. Potrošniki nestrpno skočil na bandwagon, nakup veliko nemastnih izdelkov. Vendar pa je veliko presenečenje vseh je stopnja debelosti naprej vzpon na alarmantno stopnjo. Zakaj? Izdelke brez maščobe je vsebovala precej bolj rafinirano ogljikovih hidratov (sladkorja) nadomestiti izgubo arome iz maščob. Izdelki so lahko bili brez maščob, vendar niso bile kalorij brezplačno. Ampak ljudje ravnali kot če bi bili, porabijo ogromne količine predelanih nemastnih piškoti, krekerji in druge goodies.When nemastnih živil ni bilo videti, da je odgovor na skyrocketing stopnjo debelosti, ljudje začeli iščejo naslednjo rešitev . Poudarek sčasoma preusmerila od štetja grami maščobe za štetje ogljikovih hidratov gramov. Teorija je bila manj ogljikovih hidratov bolje. Kjer se je ukvarjal z maščobo, vendar je bilo vse previdnost vrgli v veter. Dokler ljudje lahko gradijo obrok okoli miniscule količino ogljikovih hidratov, lahko jedo toliko maščob in beljakovin, kot jim je všeč in teža je bila zagotovljena menjava. In za nekatere je prišel off. Vendar je bilo neprijetnih stranskih učinkov: Veliko ljudi, ki so odrezane ogljikovih hidratov močno čutiti manj energična in izkušeni zaprtje in napihnjenost. In ko so prenehali tesno držijo diete z manj ogljikovimi hidrati, prikradla nazaj na težo. Stopnje debelosti še naprej vzpenja. Bolezni srca ostaja številka ena morilec, in sladkorna bolezen tipa 2 je vse epidemic.As lahko vidite, da je to napaka kriva ogljikovih hidratov sam za debelost in bolezni, povezane s prehrano. To je popolnoma res, pa pomeni, da je vrsta kot tudi količina ogljikohidrata da jemo ključnega pomena za dobro zdravje. Vsi vemo, da je krof živilo ogljikovih hidratov, vendar je svetove narazen iz polnozrnate štručko v smislu dobre p