Ogljikovi hidrati Basics

n na zgornji razred, ki flaunted njihov višji družbeni status, ki ga strežejo živila, pripravljene z estetskim belimi flour.As revolucionarnih kot je bila ta nova metoda za predelavo hrane, se je nesrečno stranski učinek, da se ljudje niso zavedali takoj. Izpopolnitev odstranijo zrna večine hranil, da je mati narava, zgrajenih leta. Ampak to ni bil le zrnje, da tehnologija je bila obdelava. Pomaranče, luksuzni predmet, ki ga sami, so še toliko bolj cenjen v njihovi predelani obliki soka. Ta edinstvena uvožene hrane smo oglaševali v lokalnih časopisih, in zgornji razred je kupil tudi kot znak družbenega statusa. Žal pa nekatere izmed hranil voljo v celih pomaranče, zlasti vlaken, izginila pri predelavi. Predelava hrane povečala izbiro potrošnika, vendar na prehranske price.As trgovci odzvali na potrebo za celoletno oskrbo s hrano z izvedbo večjih zalog, ki jih je potrebno tudi način, da se podaljša rok uporabnosti. Proizvajalci hrane bili srečni za uskladitev in hitro odkrili donosnost dodajanja konzervansov. Na srečo, so tudi ugotovili, da je treba dodati nazaj hranila izgubljene v predelavo, in so razvili sposobnost, da to storim z obogatitvijo in utrjevanja svojih products.Through letih, veliko sestavin za podaljšanje roka uporabnosti, izboljšajo okusnost in zmanjšanje proizvodni stroški v predelanih živilih so prišli v ogenj za njihovega negativnega vpliva na kakovost prehrani ljudi. Slačenje živila njihovega naravnega vitamina, prehranskih vlaknin in mineralnih paket pri dodajanju umetnih barvil, sladil in drugih aditivov ni zdravo ali moder uporaba tehnološkega napredka. Delno od interesa za preprečevanje in delno v odgovor na stalnem povečevanju diabetesom tipa 2, debelost, kot tudi visoko stopnjo bolezni srca in določenih rakava obolenja, je nihalo počasi začelo zaniha v nasprotno smer. Medtem ko je nemogoče, kakor tudi nepraktično, da se vrnete na dneve, ko hrane ni bilo rafinirano ali konzervirani na kakršen koli način, povečuje pa se tudi priznanje, da jedo manj izpopolnjenimi predelanih živil in več celih zrn in cele sadeže in zelenjavo bolje za naše zdravje in za krmiljenje weight.Changing prehrana trendsThe povezavo med prehrano, zdravjem in boleznijo raste močnejši dnevno. V začetku leta 1970 je bilo veliko raziskav o hranilni vrednosti, povezane maščob, zlasti nasičenih maščob, bolezni srca in debelosti. Ampak tudi kot dokaz, še naprej kopičijo skozi 1980, se je zdelo, da je do prekinitve v dobavi sporočila: Američani so bili raste pa tudi!